Fruit Farmersのみかん通販

みかんの効能・栄養素

風邪予防

みかんには多くのビタミンＣが入っています。
みかん100ｇ中35ｍｇも

含まれており、
大体3個ほどで成人1人1日の

必要量100ｍｇ
をまかなうことができます。
ビタミンＣには免疫力を

高め細菌などへの
抵抗力をつける働きがあり、
風邪などの病気予防の効果が

期待できます。

動脈硬化や脳梗塞などの予防

ビタミンＣには、心筋梗塞や

狭心症・脳梗塞などの
動脈硬化を誘発させる

悪玉コレステロールを
抑制する働きがあります。
これはビタミンＣの抗酸化作用が活性酸素の影響で酸化して、
過酸化脂質となる

ＬＤＬコレステロールを
酸化から守る役割が

あるためです。

美肌効果

ビタミンＣには、

シミ・そばかすのもととなる
メラニン色素の原因チロシンを生成する酵素である
チロシナーゼを抑える

働きがあり、
メラニン色素の沈着を防ぐことが期待されます。
また、ビタミンＣは肌にハリや弾力をもたせる働きがある
コラーゲンの生成に必要な

栄養素になります。
コラーゲンは肌の張りや弾力をもたせる働きがあるほかに、
関節や骨、爪、血管など体の

各部を構成する

重要な栄養素です。

鉄の吸収促進

貧血の多くは鉄欠乏性貧血と

言われています。
食品中に含まれる鉄には

“ヘム鉄”と“非ヘム鉄”

があり、
ヘム鉄はレバーなどの肉や魚の動物性食品に
多く含まれていて、

非ヘム鉄はほうれん草や
海藻類などの植物性食品に多く含まれています。
この二つの違いは体内の

吸収率にあります。
ヘム鉄の吸収率が

約10～20％に対し、
非ヘム鉄の吸収率は

約2～5％です。
ほうれん草などに含まれている
ヘム鉄はそのほとんどが

体内に吸収されず

外に出てしまいます。
その鉄の吸収をアップさせる

働きがあるのが

ビタミンＣです。
特に非ヘム鉄を吸収しやすい形に変える働きがあるので、
鉄とビタミンＣを一緒に

摂取して少しでも
体内に多く吸収できるように

していきたいですね。

βークリプトキサンチンの働き

β－クリプトキサンチンとは、天然に存在する
カロテノイド色素の一つで

黄色や橙色を示す
キサントフィルの仲間です。
カロテノイドとは

色素成分のことを指し、
抗酸化作用があり、

紫外線から皮膚や
目など守る働きがあります。
特にβ―クリプトキサンチンは、みかんに多く

含まれていて、
オレンジの約100倍も

多く含まれています。
また、プロビタミンＡでも

あることから
体内に入ると必要に応じて

ビタミンＡに変わります。

βークリプトキサンチンの効能

 骨粗鬆症の予防

β―クリプトキサンチンを含むみかんを食べることにより
骨の健康維持の効果に

期待ができるようです。
特に閉経後の女性では

βークリプトキサンチンの

血中濃度が
高いほど骨粗鬆症の発生リスクが低下するみたいです。

 ２型糖尿病の予防効果

農研機構果樹研究所などの

調査によると、
みかんを毎日３、４個

食べている人は、食べていない人と比較して、
５７％も糖尿病の発症率が

低いことがわかったそうです。
これは、β―クリプトキサンチンに抗酸化作用があり、
その抗酸化作用が耐糖能を

改善すると考えられているためです。
また、糖尿病の血糖値を正常に保つ働きを

改善することにより、
脂肪細胞の肥大化を

防止します。

 免疫力を高める

βークリプトキサンチンは

免疫力を高める効果も

期待されています。

 美肌効果

βークリプトキサンチンは保水成分「ヒアルロン酸」
の量を増やす

働きがあるようです。
さらに肌の保水機能を維持する器官「アクアポリン」
の生成を助けることも

分かっています。

 発がん性抑制

β―クリプトキサンチンには抗酸化作用があり、
がんの発生の予防になります。
柑橘類のβ－クリプトキサンチンには、
β－カロテン（人参などに含まれる）の約５倍の
発がん抑制効果があります。

βークリプトキサンチンの効能

実際どのくらいの量の

β―クリプトキサンチンが
温州みかんに

含まれているのでしょう。

可食部100gあたり

温州みかん（普通）1800mcg
温州みかん（早生）2000mcg
ネーブルオレンジ　 210mcg
柿（甘柿）　　　　 500mcg
さくらんぼ　　　　　21mcg
りんご　　　　　　　 7mcg
いちご　　　　　　 　1mcg

温州みかんに含まれる

βークリプトキサンチン

の含有量は、
他の果物と比べてもかなり

多いことがわかります。
また、熟すほどβークリプトキサンチンの含有量は

多くなります。